Il modello di domanda ed offerta vuole spiegare cosa avviene in un mercato in cui compratori e venditori si comportano in modo razionale.
Vedremo un pezzo del modello, partendo da ipotesi che, a loro volta, saranno in seguito ottenute come risultati di altri modelli.
Le teorie scientifiche sono sempre costituite da serie di modelli che giustificano le rispettive ipotesi ed estendono le conclusioni.